河南漯河，你不知道的美食之都

发布时间：2023-05-25 21:53:23 浏览：95

生长在河南，提起漯河，脑海中会想到双汇、卫龙、老北京方便面等等。的确，漯河是有名的食品之都，今天一起来了解一下漯河这座城市。

漯河位于河南的中部，从河南省地图上我们可以看出，漯河这个地方并不大，总面积只有2617平方公里，下辖2个县，三个区，人口236万。

漯河贾湖遗址出土了中国最早的七音骨笛，它的发现改写了世界的音乐史。贾湖骨笛距今8000-9000年左右，是世界上最早的乐器，它能完整地弹奏出七阶音律，比西方早了3000多年。1987年河北有一位音乐家萧兴华，它就用贾湖骨笛给人们演奏了河北著名的民歌《小白菜》，震惊了国内外。

在贾湖遗址中，我们还发现了少量的甲骨契刻符号，是世界上最早的文字雏形，因为其数量相对较少，无法断定它就是文字，如果随着考古的发掘，能够证明这些符号是文字，那么中国的文明将提升到一万年，甚至1万1千年。

也许是漯河先民对文字的不甘，东汉的许慎在漯河花费了21年的时间，编撰了世界上第一部字典《说文解字》。许慎对文字做出了突出贡献，后来的人把他尊为“字圣”。

民以食为天，漯河的崛起和食品离不开，大约从上个世纪，漯河一系列的食品风靡全国，卫龙辣条、老北京方便面、双汇等等在全国声名鹊起。

小的时候，我们村里就有人在做双汇火腿肠，现在应该是双汇里边重量级的人物，年薪都超过千万。每年过年，在我们村里都会收到那位叔叔送来的火腿肠，而且会不定期的组织去漯河旅游。

作为中国食品之都，尽管中国的一根火腿肠诞生在洛阳，但把它发扬光大的却是双汇火腿肠。

双汇集团是中国最大的肉类加工基地，也是国家重点龙头企业。根据数据显示，中国没吃的两根火腿肠里边，就有一根来自河南，而这一根极大可能就是来自漯河双汇。

现在的双汇可谓是火的一塌糊涂，去超市买火腿肠，我只认双汇火腿肠。但是，在上世纪六七十年代，双汇曾经连续26年亏损，直到1984年，万隆当选漯河肉联厂厂长，双汇一步步从资不抵债的小肉联厂，到全国规模最大的猪肉加工企业。

通过的一步步的努力，2014年双汇在香港上市，2016年就跻身进世界五百强。

漯河的食品不仅有双汇，在上世纪90年，北京方便面绝对是当时销量最火的方便面，当时一度以为这个方便面是北京产的，后来才知道它来自漯河南街村。

北京方便面也叫南德方便面，南街村方便面，只是当时和北京的一家公司合作，把北京两个字加了上去。南街村方便面绝对是8090后的回忆，依稀记得那个时候的北京方便面是五毛钱一袋。买回来之后，把袋子打开，把佐料放进去，然后在袋子里把方便面捏碎，上下左右摇晃，让面与调料充分融合。

这个面最精华、最难忘的就是最后一口，因为最后一口含有的调料很多，如果一口吃下去会非常咸。于是，最后一口面总是倒在手里，然后左右手来回交替倒面，把多余的佐料倒出来，最后一口吃下去。

相比双汇、北京方便面，卫龙是后起之秀。卫龙的高明之处就在乎它的宣传，邀请了当时最火的明星赵薇、杨幂等来为其宣传，特别是亲嘴烧系列。1999年建立，经过20年的长跑，卫龙在2021年上市。

河南有两大胡辣汤，逍遥镇与北舞渡，之前很少听说北舞渡胡辣汤，后来到了漯河舞阳喝了一碗北舞渡胡辣汤，让我对胡辣汤有了重新的认识。

之前的逍遥镇胡辣汤喝了好多年，口味辛辣、味道比较浓烈，而北舞渡胡辣汤比较绵润，喝完之后口里留有余香，味道更持久。没有喝过北舞渡，强烈推荐一下，喝胡辣汤一定要配上油馍头，这才是精华所在。

漯河还有让我羡慕的地方就是南街村，它是集体主义的代名词，这里的人不为买房、买车、孩子上学发愁，他们的房车，孩子的学费、日常的吃住都有人管，生活在这里，根本没有烦恼。

在这里，村里给你解决一切费用，什么都报销，好不让人羡慕。

南街村就是国家集体经济的体现，也是共同富裕的见证，试问，如果房、车、生老病死都有人管了，谁的生活不是多姿多彩呢？