河南许昌最有名的6大特色美食，第2种独具特色，吸引着八方来宾！

发布时间：2023-05-25 21:47:34 浏览：67

河南许昌最有名的6大特色美食，第2种独具特色，吸引着八方来宾！

河南许昌不仅是一座充满现代化的城市，更是一座有着深厚历史文化的城市，一座美丽的城市。许昌的美食更是让人垂涎欲滴，这一切都有劳于最美许昌人，他们用简单的食材做出了与众不同的味道，今天小编就来分享河南许昌六大特色名小吃，每种都是许昌人的心头爱，你吃过几种？一起来看看吧。

一、顺店杂炣

顺店杂炣是许昌禹州的一种特色小吃。有牛肝，牛肠，油炸豆腐，手工做的粉条，牛肉熬汤，牛杂烩制；而豆腐菜大都与羊有关，用新鲜羊大骨熬制高汤。在铁锅里烩成后，味道鲜美接地气，可以再放点，葱花，蒜苗，青菜，再配上秘制的牛油辣椒，不要太美味。

二、花石羊肉汤

河南禹州的花石羊肉汤远近闻名。羊肉肥而不腻，汤浓味美非常鲜，不仅羊肉香，配料更足，黄花菜，粉皮，木耳，优质大葱！羊肉汤泡上花石烧饼，肉香、面香融在一起，口口都是幸福味，边流口水，边写美食的感觉，太刺激了，老乡，这碗汤你流口水没？

三、禹州十三碗

禹州地方特色”十三碗”，取自本土食材，没有山珍的奢华。也就是出过油的食材进行再次烹饪，粗茶淡饭香，乡情乡意浓，小编我感觉有点像水席，每一道都连汤带水，碗碗不同碗碗美味碗碗都有吉祥的寓意，千百年来，逢年过节，家有喜事儿，禹州人都得吃上这么一桌。

四、王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是许昌襄城县一道特色名吃，可是本地人最受欢迎的美容餐，吃出的胶原蛋白，猪蹄不腥的关键有两点，一是去毛到位，二是焯水到位，这里的红烧猪蹄要经过泡浴、上蜜、油炸、卤制等多个环节，做出来的猪蹄色泽红亮，烂而不散，肥而不腻，好吃得很。

五、禹州焖子

焖子是河南禹州常见的一款特色小吃。用炖过肉的肉汤把粉条浆软，掺入葱姜蒜、肉末、酱油等调料，加入勾好的芡糊，放到盆里或者笼篦子上塑形，然后大火蒸一个小时左右。刚出锅的焖子可以直接吃或者蘸汁吃，晾凉后切片配蒜苗青椒煎炒，或者切块炖菜，都是一绝。

六、许昌热豆腐

热豆腐是许昌鄢陵的传统特色小吃，别名咸豆腐脑，新鲜出锅的热豆腐盛到碗里，再放点碎花生和黄豆，盖上一张豆腐皮，温热的卤水豆腐配以麻油、辣椒酱，热豆腐入口即化，豆腐皮筋劲耐嚼，又香又辣，辣椒油入围，鲜香麻口开胃提神。有的时候，越是朴实的味道，越能勾起食欲。

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